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2023
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08
守正創新 展現風彩 | 西科餐飲集團第五屆烹饪技能大賽
8月12日，西科餐飲集團第五屆烹饪技能大賽在綿陽市孟林中航酒店精彩舉行。
此次烹饪技能大賽分團體賽、個人賽兩個項目，彙聚了來自西科餐飲集團百餘個項目組的14支團隊賽隊伍，15名個人賽選手。比賽中，廚師們紛紛亮出拿手絕活，各展所長，煎炒烹炸，精心雕琢，将手藝發揮到極緻，烹饪出一道道色香味俱全的特色美食，打造出了一場直沖味蕾的視覺盛宴。
西科餐飲集團邀請專業人士杜開洪、張天良、李佳豪、何順福、何浩擔任裁判團，公司團餐事業中心學校運營部總監徐建、團餐事業中心機關運營部總監羅莎等領導一行組成大衆評審團，一同對參賽作品進行品鑒，評委們圍繞創新思路、色澤、香味、口味、形狀、裝盤、營養搭配、成本管控等多個方面開展評定，确保結果的公平公正、真實權威。經過激烈較量，3支團隊，3名個人脫穎而出，斬獲獎項。
此次比賽是一場傳承西科企業文化、加強廚師隊伍建設、提升人才技能水平的盛會，是西科人對産品創新和餐品品質的孜孜追求。大賽的順利舉辦調動了西科人“立足本職、崗位練兵”的積極性，展示了西科餐飲從業人員專業風采。未來，西科餐飲将秉承“一流服務、責任企業”使命，以高水平廚藝和創新精神，持續為用戶提供最優質的産品和服務，朝着“成為全球最值得信賴的團餐企業”的目标邁進。
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